BibTeXとは参考文献リストを文書に掲載するためのツールです
引用したい文献をまとめた.bibファイルを用意する必要がありますが、これはZoteroなどの文献管理ツールを使えば容易に作成できます
.texファイルで\bibliography{}と書いた箇所に参考文献リストが出力されます。たとえば./mybib.bibを読み込み./mybst.bstというスタイルで出力したければ、次のように記述します
\bibliographystyle{mybst}
\bibliography{mybib}